Name: Tzaziki selbst machen / Gurkenjoghurt mit Knoblauch
Total time: 10 min
Ingredients: 250 g Griechischer Joghurt; 1 Stk Gurke; 1 Zehe Knoblauch; 0,5 Stk Zitrone; 10 ml Olivenöl; 10 ml Apfelessig; 3 Zweige Dill; 4 Zweige Petersilie ((glatt)); Zucker ((zum Abschmecken)); Salz ((zum Abschmecken)); Pfeffer ((zum Abschmecken))

Tzaziki selbst machen / Gurkenjoghurt mit Knoblauch

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Küche Griechenland

Gesamtzeit 10

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Portionen Portionen

Zutaten & Infos:

250 g Griechischer Joghurt
1 Stk Gurke
1 Zehe Knoblauch
0,5 Stk Zitrone
10 ml Olivenöl
10 ml Apfelessig
3 Zweige Dill
4 Zweige Petersilie - (glatt)
Zucker - (zum Abschmecken)
Salz - (zum Abschmecken)
Pfeffer - (zum Abschmecken)

Equipment:

Zubereitung:

Gurke schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Gurke grob reiben und salzen
Dill und Petersilie schneiden und zum Joghurt geben
Zitronenschale und Saft zufügen, etwas Essig, Zucker, Pfeffer, Salz Knoblauch und Olivenöl zufügen
Gurke gut ausdrücken und zur Masse geben
Alle Zutaten verrühren und ab zum Grillen