Spare Ribs zum Grillen vorbereiten
Küche USA
Gesamtzeit 20 Minuten Min.
Gericht Hauptspeisen
Portionen 4 Portionen
Zutaten & Infos:
- 500 ml Essig
- 1 Stk Zwebel
- 20 Stk. Pfefferkörner
- 1 Stk. Anisstern
- 100 g Brauner Zucker
- 2 Stk Lorbeerblatt
- 8 Stk. Nelken
- 30 ml Whiskey
- 1 El Senf
- Paprikapulver, Orangensalz,Chili, Sal, Pfeffer, Oregano, Thymian,
- 250 ml Ketschup
Equipment:
Zubereitung:
Wasser mit Anis gespickte Zwiebel und Essig aufkochen, Spar Ribs zwischen den Knochen schneiden
Alle Gewürze mit braunem Zucker mörsen
Rotwein mit Whisky Senf und Orangen Salz und Ketchup einkochen
Die Spare Rips im Essigwasser 25 Minuten kochen
Die gekochten sperrig es mit den Gewürzen bestreuen und der Marinade bestreichen
Die Sparrips abdecken und bis zum Grillabend im Kühlschrank ziehen lassen
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