2erlei Spargelquiche
Küche Deutschland
Gesamtzeit 25 Minuten Min.
Gericht Hauptspeisen
Portionen 4 Portionen
Zutaten & Infos:
- 600 g Spargel geschält und gekocht
- 150 ml Sahne
- 30 g Pinienkerne
- 50 g Parmesan
- 1 Stk Biozitrone
- 2 Stk Eier
- etwas Salz, Pfefer, Muskat
- etwas Olivenöl
Equipment:
Zubereitung:
Sahne und Eier mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einen Becher geben und verrühren
Blätterteig in Auflaufform geben und den vorgekochten Spargel daraufgeben
Ofen auf 170 Grad vorheizen
die Sauce Royale mit in die Form geben, mit Pfeffer, Parmesan und Pinienkernen verfeinern und für cia 25 min. in den Ofen geben
Quiche etwas abkühlen lassen und mit Olivenöl servieren, guten Apettit!
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