Mayonnaise selber machen
Zutaten & Infos:
- 2 Stk Eigelb
- 1 TL Senf
- 0,5 Stk Zitrone
- 60 ml Olivenöl
- 120 ml neutrales Öl
- Salz - (zum Abschmecken)
- Pfeffer - (zum Abschmecken)
Equipment:
Zubereitung:
- Eigelb, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mixen
- beide Ölsorten in einem dünnen Strahl untermixen (dabei stets auf die Bindung achten)
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