Feiner Thunfisch Bohnen Salat!
Küche Italien
Gesamtzeit 30 Minuten Min.
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Portionen 4 Portionen
Zutaten & Infos:
- 250 g Grüne Bohnen gekocht
- 150 g Dicke weisse Bohnen Dose
- 1 Stk. rote Zwiebel
- 10 Stk. Kirschtomaten
- 3 Stk. Eier hart gekocht
- 150 g Thunfisch
- 30 g Kapern
- Salz, Pfeffer, Chili
- Orangensalz
- 90 ml Olivenöl
- 30 ml Weissen Balsamico
- 3 Stängel Petersilie
Equipment:
Zubereitung:
Zwiebeln würfeln und Tomaten kleinschneiden, Bohnen blanchieren und abschrecken
Zwiebeln, Tomaten, Kapern und beide Bohnensorten mischen
Salat mit Chili, Orangensalz, Pfeffer, Essig, Olivenöl und Salz zugeben und durchmischen.
Salat abgedeckt 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen
Salat mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und auf einem Teller anrichten
Thunfisch darüber geben und gekochte Eier schälen und vierteln
Eier und Petersilie zugeben und sofort servieren
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