Tiroler Gröstel mit Speck
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Weitere InformationenZutaten & Infos:
- 250 g kalter Braten
- 500 g Karttoffeln (vorgekocht)
- 1 Stk. große Zwiebel
- etwas Kümmel, Salz, Pfeffer
- 300 ml Bratensoße
- etwas frischer Meerrettich (gerieben)
- 0,5 Bnd Petersilie
- 1 Stk. Bauchspeck
- 2 El Butterschmalz
- 2 Stk. Eier
Equipment:
Zubereitung:
- Speck und Braten in Stücke schneiden
- Kartoffeln in scheiben schneiden und in Butterschmalz anbraten
- Petersilie und Majoran Hacken, Zwiebel würfeln
- Speck und Braten zugeben und knusprig anbraten, mit Salz und Pfeffer und Kümmel würzen
- Spiegeleier braten und Zwiebeln zum Gröstel geben
- Gröstel mit Spiegelei und frischen Meerrettichund Sauce anrichten und sofort servieren
Nährwerte:
Ähnliche Beiträge
Hinterlasse einen Kommentar