Tabouleh mir Granatapfel
Küche Libanon
Gesamtzeit 30 Minuten Min.
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Portionen 4 Portionen
Zutaten & Infos:
- 200 g Bulgur
- 1 Stk. Gurke
- 2 Stk. Tomate
- 3 Stk Frülingszwiebel
- 0,5 Bd. Minze
- 0,5 Bd. Petersilie
- 1 Stk. Granatapfel
- 1 Stk. Zirtone Gross
- 6 El Olivenöl kalt gepresst
- Salz, Pfeffer, Chiliflocken
- 100 ml Hühnerbrühe
Equipment:
Zubereitung:
Bulgur mit Brühe aufkochen und quellen lassen
Alle Zutaten fein würfeln, Bulgur auflockern
Kräuter gut waschen und grob hacken
Kräuter und Gemüse vermengen
Tabouleh mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer Würzen
Bulgur zufügen, vermengen und abschmecken
Tabouleh mit Granatapfelkernen und Minze servieren
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