Pasta al Tonno
Küche Italien
Gesamtzeit 20 Minuten Min.
Gericht Hauptspeisen
Portionen 2 Portionen
Zutaten & Infos:
- 300 g Pasta nach wahl
- 1 Stk. Dosenthunfisch (Follow Fisch)
- 200 g Dosentomaten stückig
- 50 ml Wermut / Weisswein
- 2 cl Gin
- 1 Stk. Sardellen
- 50 g Kapern
- 100 ml Fischfond
- Salz, Pfeffer, Chili, Olivenöl
- Alter Balsamico
- 1 Stk Zwiebel
- 1 Stk Knoblauch
- 2 EL Oliven
- 2 Zweige Zitronenthymian
Equipment:
Zubereitung:
Knoblauch und Zwiebeln schneiden
Oliven, Kapern und Sardelle klein hacken
Thunfisch öffnen, Öl in Pfanne geben und darin Zwiebeln anbraten
Kapern, Oliven und Sardelle mit in Pfanne geben
mit Wermuth, Gin und Fischfond ablöschen, cia 5 min kochen lassen
Tomatensoße dazugeben und runterkochen lassen, währendessen Nudeln kochen
Soße mit Zitronenthymian abschmecken
die fast ferigen Nudeln direkt in die Soße geben und fertig kochen lassen
Thunfisch dazugeben
wenn Nudeln die gewünschte Konsitenz erreicht haben: anrichten und geniessen!
Hinterlasse einen Kommentar