Pasta Al Limone ein Sommertraum
Küche Italien
Gesamtzeit 20 Minuten Min.
Gericht Hauptspeisen
Portionen 2 Portionen
Zutaten & Infos:
- 250 g Fettuchine
- 50 ml Weisswein
- 50 g Parmesan
- 1 Grosse Biozitrone
- 2 El Kapern
- 200 ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Zucker, Chili
- 60 g kalte Butter
- Basilikum nach belieben
Equipment:
Zubereitung:
Knoblauch schälen und klein schneiden
Kapern klein hacken
Peperoni klein schneiden
Nudelwasser aufsetzen und ein Zitronenblatt dazugeben, Nudeln kochen
Knoblauch, Kapern und Peperoni mit Butter in Pfanne anschwitzen
mit Weißwein ablöschen, Zitronenschale und - saft dazugeben
Zucker, Sahne, Pfeffer und Salz dazugeben
Nudeln abgiessen und mit zur Soße geben, gemeinsam aufkochen
mit Parmesan und Zitrone anrichten, fertig!
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