Parmigiana mit Knusperkruste
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Weitere InformationenZutaten & Infos:
- 5 Stk. Aubergienen
- 500 ml Tomatensauce
- 1 Bd. Basilikum
- 1 L Olivenöl nicht zu teuer
- 250 g Burrata
- 200 g Parmesan
- 100 g Semola
- Salz, Chili, Öl, Pfeffer
- 3 El Panko
Equipment:
Zubereitung:
- Olivenöl in Pfanne erhitzen, Auberginen schälen und in dicke Scheiben schneiden
- Auberginen Scheiben auslegen, salzen und in Mehl wenden
- Auberginen in Pfanne geben und frittieren bis sie gold-gelb werden, dann auf Küchenpapier geben und abtropfen lassen
- Tomatensoße, Auberginen, Parmesan, Burrata und Basilikum in Auflaufform schichten
- Form bei 160-180 Grad für cia 30 min in den Ofen geben bis der Käse gold-gelb wird
- anrichten und genießen!
Nährwerte:
Ähnliche Beiträge
Hinterlasse einen Kommentar