Paprikageschnetzeltes mit Erbsenreis
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Weitere InformationenZutaten & Infos:
- 350 g Putenbrust
- 1 Stk. Rote Paprika
- 1 Stk. Peperoni
- 2 Stk. Schalotte geschält und gewürfelt
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 100 g Langkornreis
- 50 g Tk Erbsen
- 2 El Paprikapüree
- 1 El Geräuchertes Paprkapulver
- 40 Ml Weißwein
- 100 Ml Gemüsebrühe
- 20 g Butter
- 100 g Creme Fraiche
- Salz, Pfeffer
Equipment:
Zubereitung:
- Zwiebeln fein schneiden, Knoblauch hacken
- Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden, Pepperonie fein schneiden
- Reis mit Butter, Erbsen, Salz und Pfeffer anschwitzen
- Fleisch in Öl anbraten und würzen und auf einen Teller geben
- Zwiebeln, Paprika, Pepperonie und Knoblauch in Öl anbraten. Paprikamark zufügen und mitschwitzen. Paprikapulver zufügen
- Mit Brühe ablöschen und mit Sahne auffüllen. Fleisch zufügen und gar ziehen lassen
- Reis mit Geschnätzeltem anrichten, garnieren und sofort servieren
Nährwerte:
Ähnliche Beiträge
Hinterlasse einen Kommentar