Nudelauflauf (Vegetarisch) mit Kirschtomaten
Küche Deutschland
Gesamtzeit 20 Minuten Min.
Gericht Hauptspeisen
Portionen 4 Portionen
Zutaten & Infos:
- 500 g Nudeln (Maccaroni) - (vorgekocht)
- 120 g Gouda - (firsch gerieben)
- 30 g Parmesan
- 125 g Mozzarella (Büffel)
- 4 Stk Eier
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 6 Stk Champignons
- 1 Stk Zucchini
- 1,5 Stk Paprika
- 9 Stk Kirschtomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Zweige Basilikum
- 1 Zweig Majoran
- neutrales Öl - (zum Anbraten)
- Muskatnuss - (zum Abschmecken)
- Salz - (zum Abschmecken)
- Pfeffer - (zum Abschmecken)
Equipment:
Zubereitung:
Sämtiliches Gemüse waschen und klein schneiden
Gemüse in Sonnenblumenöl anbraten und würzen
Knofi schneiden und mit anbraten
Sahne mit Eiern und Milch verrühren würzen und pürieren
Kräuter kleinschneiden und zur Rojal geben
Nudeln mit gemüse vermischen, Kirschtomaten zugeben und Rojal darüber geben
Käse darüber geben und im vorgeheitzen Backofen 40 Minuten backen
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