Name: Moussaka / auf jeden Fall den Aufwand wert. Einfach lecker!
Total time: 60 min
Ingredients: 600 g Lammhackfleisch; 1 grosse Zwiebel (fein gewürfelt); 6 grosse Kartoffeln; 1 grosse Aubergine; 50 g Butter; 500 ml Milch; 100 g Käse (gerieben); 50 g Feta (zerbröselt); 3 Stk. Eier; 500 g passierte Tomaten; 1 Stk. Knoblauchzehe; Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskat, Kreuzkümmel, Zimt Minze

Moussaka / auf jeden Fall den Aufwand wert. Einfach lecker!

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Küche Orient

Gesamtzeit 1

Gericht Hauptspeisen

Portionen Portionen

Zutaten & Infos:

600 g Lammhackfleisch
1 grosse Zwiebel - fein gewürfelt
6 grosse Kartoffeln
1 grosse Aubergine
50 g Butter
500 ml Milch
100 g Käse - gerieben
50 g Feta - zerbröselt
3 Stk. Eier
500 g passierte Tomaten
1 Stk. Knoblauchzehe
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskat, Kreuzkümmel, Zimt Minze

Equipment:

Zubereitung:

Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit Öl bestreichen und im Ofen garen
Mit der Aubergiene genauso verfahren wie mit den Kartoffeln
Hackfleisch im heissen Fett anbraten, Zwiebel zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen
Mehl in Butter anbraten und Gewürze zum Hackfleisch geben
Milch zur Mehlschwitze geben und aufkochen
Knoblauch zufügen, Minze schneiden und Balsamiko zum Hackfleisch geben, Eier zum Bechamel geben
Alle Zutaten abwechselnd in die Form schichten mit den Käsesorten bestreuen
Form im vorgeheitzen Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen