Lachs Avocado Tatar mit Mango
Küche Deutschland
Gesamtzeit 25 Minuten Min.
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Portionen 2 Portionen
Zutaten & Infos:
- 200 g Lach Sushi Qualität
- 1 kleine Schalotte
- 1 Stk. Limette
- etwas Ponzu, Sojasauce, Sesamöl
- 0,5 Tl Sesam Geröstet
- 1 Stk. Mango reif
- 1 Stk. Avokado reif
- Salz, Pfeffer,
- Wasabi
- Creme Fraiche
- etwas Koriander
Equipment:
Zubereitung:
gehackten Koriander, Limettensaft und Wasabi in Creme Fraiche geben
Lachs in kleine Würfel schneiden, mit Koriander und etwas geschnittener Schalotte in Schüssel geben
mit Sojasoße, Sesamöl, Pfeffer und gerösteten Sesam würzen
Avocado schneiden, mit Öl, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen
Mango schneiden und alles anrichten, guten Appetit!
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