Knusprige Weihnachtsente
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Weitere InformationenZutaten & Infos:
- 1 Stk. Ente
- 3 Stk. Zwiebeln
- 1 Stk. Apfel
- 10 Stk. Pflaumen
- 3 Stängel Beifuss
- Salz, Pfeffer
- 0,5 l Geflügelfond
- 100 ml Orangensaft
- etwas Speisestärke
Equipment:
Zubereitung:
- für Füllung Zwiebeln, Pflaumen und Apfel schneiden
- Füllung mit Pfeffer, Salz und Beifuss würzen
- Ente salzen und mit der Füllung stopfen
- Ente binden
- Ente mit Fond, Orangensaft und Wasser in Reine geben
- Ente bei 180 Grad Umluft für cia 1,5 Stunden in den Ofen geben
- Soße aus der Reine durch Sieb in einen Topf geben, mit Stärke abbinden
- Knödel im Wasser erhitzen, Ente aus Ofen nehmen und tranchieren
- anrichten und genießen!
Nährwerte:
Ähnliche Beiträge
Hinterlasse einen Kommentar