Käsespätzle, Kaasspatzn
Küche Deutschland
Gesamtzeit 30 Minuten Min.
Gericht Hauptspeisen
Portionen 4 Portionen
Zutaten & Infos:
- 1 kg Spätzle
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 250 g Bergkäse
- 200 g Emmenthaler
- 3 gr. Zwiebeln
- 1 Stk. Butter
- 6 El. Röstzwiebeln
- 0,5 Bd. Schnittlauch
- 80 g Schlagsahne
- 50 ml Bier
- Salt, Pfeffer, Muskat
Equipment:
Zubereitung:
Zwiebeln schälen und in Halbringe schneiden
Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden
Beide Käsesorten reiben
Zwiebeln in Butter anschwitzen und würzen
Zwiebeln mit Bier ablüöschen, Spätze zufügen, würzen und anbraten
Käse zufügen und Schlagsahne unterrühren
Kaasspatzen mit Zwiebeln, Röstzwiebeln und Schnittlauch anrichten und servieren
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