Kartoffelrösti / schnell gemacht knusprig und lecker!
Küche Schweiz
Gesamtzeit 15 Minuten Min.
Gericht Hauptspeisen
Portionen 4 Portionen
Zutaten & Infos:
- 500 g Kartoffeln
- Salz, Pfeffer, Muskat
- Butterschmalz
Equipment:
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und grob reiben
Kartoffelmasse salzen, kurz warten und stark ausdrücken
Kartoffelmasse mit Muskat und Pfeffer würzen
Fett erhitzen und die Kartoffelmasse in der Pfanne verteieln und gut andrücken
Rösti ca. 8 Minuten braten lassen und mit Hilfe eines Tellers umdrehen
Butterschmalz zugeben und noch mal 8 Minuten fertig braten
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