Hummus (einfach lecker)
Küche Orient
Gesamtzeit 20 Minuten Min.
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Portionen 4 Portionen
Zutaten & Infos:
- 360 g Kichererbsen
- 50 g Tahina
- 0,5 Stk. Knoblauchzehen
- 0,5 Stk. Zitrone
- 50 ml Olivenöl
- 50 ml Gemüsebrühe
- 0,5 Bd. Koriander
- Salz, Pfeffer
- Kreutzkümmel
- Chilipulver
- Zucker
- Fladenbrot
Equipment:
Zubereitung:
Knoblauchzehe halbierene und das getoastete Brot damit einreiben
Knoblauchzehe schälen und fein hacken
Alle Zutaten im Mixer lange zu einer feine Paste Pürieren
Hummus in einer Schale anrichten und mit Kreutkümmel Olivenöl und Koriander garnieren
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