Name: Gulaschsuppe / blitzschnell gekocht, einfach lecker für die kalten Tage
Total time: 60 min
Ingredients: 700 g Rinderwade; 250 g Zwiebeln; 2 Stk. Paprika; 200 g Kartoffeln; 100 ml Rotwein; 2 Stk. Knoblauch; 0,5 Tl Kümmel; 1 El Paprikapulver süß; 1 Tl Paprikapulver scharf; 1 Tl Majoran getrocknet; 1 El Tomatenmark; Öl, Salz, Pfeffer

Gulaschsuppe / blitzschnell gekocht, einfach lecker für die kalten Tage

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Küche Deutschland

Gesamtzeit 1

Gericht Hauptspeisen

Portionen Portionen

Zutaten & Infos:

700 g Rinderwade
250 g Zwiebeln
2 Stk. Paprika
200 g Kartoffeln
100 ml Rotwein
2 Stk. Knoblauch
0,5 Tl Kümmel
1 El Paprikapulver süß
1 Tl Paprikapulver scharf
1 Tl Majoran getrocknet
1 El Tomatenmark
Öl, Salz, Pfeffer

Equipment:

Zubereitung:

Paprika entkernen und klein schneiden, Knoblauch anschlagen
Fleisch in heissem Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen
Zwiebeln zugeben, beide Paprikapulver zugeben
Tomatenmark zugeben und mitrösten, Majoran und Kümmel zugeben
Paprika zugeben und mitrösten, mit Rotwein ablöschen, etwas Wasser zugeben
Knoblauch zugeben und ca. 60 Minuten kochen lassen, Kartoffeln zugeben und weitere 25 Minuten kochen lassen
Zitronenschale sehr fein hacken und zur Suppe geben
Suppe anrichten und sofort geniessen