Frankfurter Grüne Sauce
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Weitere InformationenZutaten & Infos:
- 200 g Kräuter für grüne Sauce
- 150 g Schmand
- 130 g Saure Sahne
- 2 El Honigsenf
- 1 Stk. Zitrone
- 3 Stk. Gewürzgurken
- 5 Stk. Eier hart gekocht
- 2 Stk. Schalotten
- Salz, Pfeffer
Equipment:
Zubereitung:
- Kartoffeln kochen
- Kräuter erst schneiden, und dann mit Senf, Salz, Pfeffer, Zitrone und etwas Saure sahne fein mixen
- Restliche Saure Sahne und Schmand dazu geben und verrühren
- Schalotte klein scheiden, Gewürzgurke hacken und zugeben
- Grüne Sauce in tiefen Teller geben, Eier vierteln und in die Sauce geben
- Kartoffeln zugeben, etwas Pfeffer zugeben
- Mit Blüten garnieren und sofort servieren
Nährwerte:
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