Name: Fleischpflanzerl, Frikadellen, Buletten oder Fleischküchle, wie ihr wollt :)
Total time: 25 min
Ingredients: 1 kg Hackfleisch gemischt; 350 g Eingeweichte alte Semmeln oder Brötchen; 3 Stk. Zwiebeln; 50 g Grobes Paniermehl; 4 El Mittel scharfer Senf; 1 Bd. Petersilie; 2 Zweige Majoran frisch; 20 g Salz; 5 g Pfeffer; Butterschmalz

Fleischpflanzerl, Frikadellen, Buletten oder Fleischküchle, wie ihr wollt 🙂

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Küche Deutschland

Gesamtzeit 25

Gericht Hauptspeisen

Portionen Portionen

Zutaten & Infos:

1 kg Hackfleisch gemischt
350 g Eingeweichte alte Semmeln oder Brötchen
3 Stk. Zwiebeln
50 g Grobes Paniermehl
4 El Mittel scharfer Senf
1 Bd. Petersilie
2 Zweige Majoran frisch
20 g Salz
5 g Pfeffer
Butterschmalz

Equipment:

Zubereitung:

Zwiebeln in feine Würfel schneiden
Petersilie und Majoran
Fleisch mit Eiern, Salz, Pfeffer, eingweichtem Brot, Kräutern und Senf vermischen
Zwiebeln in Butterschmalz anbraten und zum Fleisch geben
Alle Zutaten gründlich vermengen
Die Masse zu Pflanzerln formen, in Panko wenden und goldgelb von beiden Seiten anbraten
Die Pflanzerln heiss servieren und geniessen