Die knusprigste gegrillte Schweinshaxe überhaupt!!!
Küche Deutschland
Gesamtzeit 40 Minuten Min.
Gericht Hauptspeisen
Portionen 2 Portionen
Zutaten & Infos:
- 1 Stk Schweinshaxe
- 1 Bd Suppengrün
- 2 Flaschen Bier
- Kümmel
- 5 Stk Knoblauchzehen
- 2 Stk Lorbeerblätter
- Salz, Pfeffer
- Lorbeer
- Wacholder
Equipment:
Zubereitung:
Schweinshaxe einschneiden
Die Schweinshaxe in einem Topf mit Knoblauch Lorbeer, lauch, Karotte Wacholder und Zwiebeln Circa 1,5 Stunden kochen
Zwiebeln, Karotte und Sellerie in Butterschmalz dunkel braten
Schweinshaxe gut salzen
Gemüse mit Bier ab löschen, Schweinshaxn darauf platzieren und im Ofen knusprig braten. Bei 180° Umluft
Die Sauce ab passieren und die Schweinshaxe sofort servieren und genießen
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