Der leckerste überbackene Blumenkohl der Welt
Küche Deutschland
Gesamtzeit 35 Minuten Min.
Gericht Hauptspeisen
Portionen 4 Portionen
Zutaten & Infos:
- 1 Stk. Großer Blumenkohl
- 1 Dose Kokos Milch
- 200 ml Sahne
- 1 Stk. Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 1 Stk. Zitrone
- 40 g Mehl
- 40 g Butter
- 3 El Mittel scharfer Senf
- 50 g Grobe Semmelbrösel
- 0,5 Tl Kreuzkümmel, Kardamom gemahlen
- 1 Tl Curry
- Salz, Pfeffer,Zweierlei Sesam geröstet
Equipment:
Zubereitung:
Butter, Zwiebeln und Knoblauch im Topf anschwitzen
Kreuzkümmel, Curry, Kardamon, Mehl und Senf dazugeben
mit Kokosmilch und Sahne ablöschen und einmal aufkochen lassen
Zitronenschale mit in die Soße reiben, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Soße, Panko / Semmelbrösel und Sesam über dem Blumenkohl verteilen
bei 180 Grad cia 20-30 min in den Ofen
mit Petersilie anrichten und geniessen!
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