Das Perfekte Rührei, Fluffig und fein
Küche Deutschland
Gesamtzeit 10 Minuten Min.
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Portionen 2 Portionen
Zutaten & Infos:
- 6 Stk. Bio Eier
- 80 g Butter
- 2 Scheiben Weißbrot
- 1 El. Creme Fraice
- 0,5 Bd. Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
- 4 Stk. Kirschtomaten
- 20 g geriebener Hartkäse
Equipment:
Zubereitung:
Tomaten und Schnittlauch schneiden
Eier und Creme Fraiche in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen
Inhalt der Schüssel verrühren und eine Prise Muskatnuss hinzugeben
Butter in die vorgeheizte Pfanne geben und braten lassen, währenddessen Brot toasten
wenn die Butter braun wird: Herdplatte ausmachen und das Ei in die Pfanne geben
Rühren, Käse und Schnittlauch dazugeben
anrichten und geniessen!
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