Bunter Melonen Feta Salat mit Passionsfrucht Dressing





Küche Deuschland
Gesamtzeit 15 Minuten
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Portionen 4 Portionen

Zutaten & Infos:
  • 0,5 Stk. Wassermelone
  • 0,5 Stk. Honigmelone
  • 1 Bd. Minze
  • 2 Stk. Passionsfrüchte
  • 1 Stk. Zitrone
  • 45 g Pinienkerne
  • Erdnussöl
  • Salz, Pfeffer,
  • Honigdijon Senf


Equipment:
Zubereitung:
  • Pinienkerne anrösten
  • Wasser- und Cantaloupe Melone entkernen und schälen
  • Melonen schneiden
  • Minze schneiden und hinzugeben
  • Dressing zusammenstellen: Honigsenf, Salz, Passionsfrucht, Zitronensaft, Reisessig, Öl, Pfeffer und Chili ins Glas geben
  • Dressing pürieren
  • Dressing zum Melonensalat dazugeben und gut durchrühren
  • Fetakäse dazugeben und nochmal durchrühren
  • mit Pinienkernen und Minze anrichten
Nährwerte:
2024-05-01T20:03:17+01:00

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