Name: Bunter Melonen Feta Salat mit Passionsfrucht Dressing
Total time: 15 min
Ingredients: 0,5 Stk. Wassermelone; 0,5 Stk. Honigmelone; 1 Bd. Minze; 2 Stk. Passionsfrüchte; 1 Stk. Zitrone; 45 g Pinienkerne; Erdnussöl; Salz, Pfeffer,; Honigdijon Senf

Bunter Melonen Feta Salat mit Passionsfrucht Dressing

Rezept drucken Meinem Kochbuch hinzufügen

Pin Rezept

Küche Deuschland

Gesamtzeit 15

Gericht Vorspeisen

Portionen Portionen

Zutaten & Infos:

0,5 Stk. Wassermelone
0,5 Stk. Honigmelone
1 Bd. Minze
2 Stk. Passionsfrüchte
1 Stk. Zitrone
45 g Pinienkerne
Erdnussöl
Salz, Pfeffer,
Honigdijon Senf

Equipment:

Zubereitung:

Pinienkerne anrösten
Wasser- und Cantaloupe Melone entkernen und schälen
Melonen schneiden
Minze schneiden und hinzugeben
Dressing zusammenstellen: Honigsenf, Salz, Passionsfrucht, Zitronensaft, Reisessig, Öl, Pfeffer und Chili ins Glas geben
Dressing pürieren
Dressing zum Melonensalat dazugeben und gut durchrühren
Fetakäse dazugeben und nochmal durchrühren
mit Pinienkernen und Minze anrichten