Broccoliesalat mit Mandeln
Küche Deutschland
Gesamtzeit 30 Minuten Min.
Gericht Hauptspeisen
Portionen 2 Portionen
Zutaten & Infos:
- 1 Stk. Broccolie
- 10 Stk. Tomaten
- 80 g Salzmandeln
- 2-3 Stk. Sardellen
- 1 Stk. Biozitrone
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 20 ml Weissweinessig
- 60 ml Olivenöl
- Eiswasser
- Salz, Pfeffer, Senf, Honig
- 120 g Zuckerschoten
- 20 ml Essig
Equipment:
Zubereitung:
Brokkoli und Zuckerschoten schneiden und kochen
Tomaten und Sardellen schneiden
Mandeln hacken und Schnittlauch schneiden
Dressing herstellen: Sardellen, Senf, Weißweinessig, Zitronensaft, Honig, Pfeffer, Salz und Olivenöl vermischen
abgekühlten Brokkoli in die Salatschleuder geben
Gemüse, Dressing, Tomaten, Mandeln und Schnittlauch in Schüssel geben und vermischen
anrichten und genießen!
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