Backhendel / Crispy Chicken
Küche Österreich
Gesamtzeit 30 Minuten Min.
Gericht Hauptspeisen
Portionen 2 Portionen
Zutaten & Infos:
- 1 Stk. Huhn
- 2 Stk. Eier
- 1 Stk. Zitrone
- 100 g Mehl
- 400 g Butterschmalz
- 200 g Semmelbrösel vom Bäcker
- Salz, Pfeffer,
- 100 g Preisselbeeren
Equipment:
Zubereitung:
Ofen auf 100 grad aufheitzen
Huhn nach Anleitung zerlegen und entbeinen
Alle Teile mit Salz würzen und 12 Minuten auf 90 Grad in den Ofen sscheiben
Fleisch in Mehl, eier und semmelbröseln panieren
Das Huhn in reichlich Schmalz von beiden Seiten goldgelb ausbacken
Huhn mit Kartoffelsalat und Zitronenspalten anrichten und servieren
Hinterlasse einen Kommentar