Shakshuka
Küche Tunesien
Gesamtzeit 20 Minuten Min.
Gericht Hauptspeisen
Portionen 4 Portionen
Zutaten & Infos:
- 1 Stk. Paprika Rot
- 5 Stk. Kirschtomaten
- 0,5 Stk. Zwiebeln
- 2 Stk. Knoblauchzehe
- 150 g Feta
- 200 g Grichischer Joghurt
- 1 Stk. Pepperoni
- Kreuzkümel - Paprikapulver
- Salz - Pfeffer, Muskat
- Zucker
- 1 Bd. Koreander
Equipment:
Zubereitung:
Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Peperoni und Knoblauch schneiden
Pfanne warm werden lassen und die Paprika in Olivenöl anbraten, mit Salz und Zucker würzen
Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Peperoni dazugeben
mit Kreuzkümmel, Muskatnuss und Paprikapulver würzen
den Dip mit Gewürzen anrühren
Tomatensoße dazugeben
Hitze reduzieren, Feta und Eier in die Pfanne geben
den Deckel auf die Pfanne geben und die Eier garen lassen, bis sie stocken
mit dem Dip, Pfeffer und Koriander verfeienern und in der Pfanne mit Brot servieren
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