Salziger Mürbeteig für Quiche und co
Küche Deutschland
Gesamtzeit 15 Minuten Min.
Gericht Tipps & Tricks
Portionen 4 Portionen
Zutaten & Infos:
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 1 Stk Ei
- 20 ml Wasser - (eiskalt)
- Salz - (zum Abschmecken)
- Pfeffer - (zum Abschmecken)
Equipment:
Zubereitung:
Mehl, kalte Butter, Salz, Pfeffer, Ei und kaltes Wasser sehr rasch zu einem homogenen Teig verarbeiten
Teig zu einer Scheibe formen, in Folie wickeln und ca. 20 - 30 Min kühl stellen
Teig zwischen 2 Backpapieren ausrollen und in die jeweilige Form geben
Rand mit einem Messer zuschneiden
Teigboden mit einer Haushaltsgabel mehrfach einstechen
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