Pilzrahmsoße
Küche Deutschland
Gesamtzeit 15 Minuten Min.
Gericht Tipps & Tricks
Portionen 2 Portionen
Zutaten & Infos:
- 300 g gemischte Pilze
- etwas Salz, Pfeffer, Muskat
- etwas Thymian
- 0,5 Bnd Petersilie
- 250 ml Sahne
- 100 ml Wermuth
- 1 Stk Butter
- 1 TL Mehl
- 1 Stk Zitrone
- 1 Stk Zwiebel gewürfelt
- 1 Stk Knoblauchzehe
- etwas Schlagsahne
Equipment:
Zubereitung:
Pilze säubern und schneiden bzw. reißen
Kräuter klein hacken
Pilze mit Butter und Zwiebel anbraten, mit Muskatnuss, Zucker, Salz und Pfeffer würzen
Knoblauch und etwas Mehl dazugeben, mit Wermut und Sahne ablöschen
Zitronensaft dazugeben und abschmecken, Kräuter dazugeben
Sahne dazugeben und anrichten, guten Appetit!
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