Pizzateig selber machen (Mama Italia)
Küche Italien
Gesamtzeit 13 Minuten Min.
Gericht Tipps & Tricks
Portionen 6 Portionen
Zutaten & Infos:
- 450 g Mehl Typ 550
- 50 g Hartweizengrieß
- 10 g Salz
- 1 Prise Zucker
- 320 ml Wasser
- 30 ml Olivenöl
- 10 g Hefe
Equipment:
Zubereitung:
Hefe mit Salz und Zucker auflösen
Mehl, Öl, Hartweizengries und Hefewasser verrühren und ordentlich kneten
Teig mit Folie abdecken und über Nacht gehen lassen
Teig zusammenfalten und in gleichmässige Teile teilen
Ofen auf 250 Grad aufheiten
Weig ausziehen, belegen und knusprig backen
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