Böhmische Knödel
Küche Deutschland
Gesamtzeit 15 Minuten Min.
Gericht Tipps & Tricks
Portionen 4 Portionen
Zutaten & Infos:
- 14 g Hefe
- 500 g Doppelgriffiges Mehl
- 2 Stk Semeln
- 2 Stk Eier zimmerwarm
- 0,25 L Milch
- etwas Salz
- etwas Zucker
Equipment:
Zubereitung:
Semmeln schneiden
Milch erwärmen, Zucker, Muskatnuss und Hefe dazugeben
Mehl und Milch mit 2 Eiern in der Küchenmaschine verrühren lassen, etwas Salz dazugeben
Semmelwürfel dazugeben, mit mehlierten Händen den Teig ausrollen
abdecken und währenddessen Wasser aufkochen
Wasser salzen und Knödel für cia. 10 min leise köcheln lassen
Knödel aus dem Wasser nehmen und optional noch in Butter anbraten, fertig!
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