Gesmashte Kartoffeln vom Blech
Küche Deutschland
Gesamtzeit 15 Minuten Min.
Gericht Tipps & Tricks
Portionen 4 Portionen
Zutaten & Infos:
- 500 g kleine Kartoffeln gekocht
- 2 Stk. Knoblauch geschält
- 1 Tl Paprikapulver
- etwas Chili
- etwas Majoran, Kreuzkümmel, Kardamon
- etwas Öl
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 El Tamarinden Paste
- 1 Stk. Limette
- 5 Stiele Koriander
Equipment:
Zubereitung:
gehackten Koriander, frischen Limetten, Salz und Tamarinden Paste zu Dip verrühren
Tamarinden Paste, Öl, Kreuzkümmel, Kardamon, Paprikapulver, Chili, Sesam, Limettensaft, Salz und geschnittenen Knoblauch in Schüssel geben
Backofen auf 180 Grad vorheizen
Kartoffeln mit Topf zerquetschen, marinieren und auf Backblech ausbreiten
Öl und Sesam auf den Kartoffeln verteilen
für cia 40 min in den Ofen geben bis die Kartfoffeln goldgelb gebacken sind, fertig!
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