Name: Erdbeer Rhabarber Marmelade superschnell gemacht
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g Erdbeeren gewaschen und klein geschnitten; 300 g Rhabarber; 0,5 Stk. Zitrone; 1 Tl Vanille Zucker; 250 g Gelierzucker; 2 Blatt Gelatine

Erdbeer Rhabarber Marmelade superschnell gemacht

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Küche Deutschland

Gesamtzeit 40

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Portionen Portionen

Zutaten & Infos:

500 g Erdbeeren gewaschen und klein geschnitten
300 g Rhabarber
0,5 Stk. Zitrone
1 Tl Vanille Zucker
250 g Gelierzucker
2 Blatt Gelatine

Equipment:

Zubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen
Rhabarber etwas schälen, und klein schneiden
Rhabarber mit Gelierzucker Zucker mischen, Vanille und Zitronensaft zufügen und alle Zutaten gut verrühren
Erdbeeren zu fügen und vorsichtig unterheben, 30 Minuten ziehen lassen
Erdbeeren und Rhabarber aufkochen lassen und immer wieder ab schäumen
Gelatine zufügen und in der Masse auflösen
Marmelade in gut ausgespielte Gläser abfüllen schließen und um drehen