Brandteig für Windbeutel, Backerbsen und Eclairs





Küche Deutschland
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Tipps & Tricks
Portionen 4 Portionen

Zutaten & Infos:
  • 220 ml Wasser
  • 150 g Mail Typ 405
  • 4 Stk. Eier
  • 70 g Butter


Equipment:
Zubereitung:
  • Wasser aufkochen und Butter darin schmelzen lassen
  • Zeit zum was ergeben und Mail auf einmal einrühren
  • Masse einige Zeit im heißen Topf abbrennen lassen
  • Wach und nach immer ein ganzes Ei zum Masse geben und unter arbeiten
  • Maße für Windbeutel, Backerbsen oder Eclairs verwenden
Nährwerte:
2024-05-01T20:00:53+01:00

Hinterlasse einen Kommentar

Rezept Bewerten