Blitzschnelles Kartoffelgratin
Küche Frankreich
Gesamtzeit 25 Minuten Min.
Gericht Tipps & Tricks
Portionen 4 Portionen
Zutaten & Infos:
- 1500 g Kartoffeln geschählt Mehligkochend
- 400 ml Sahne
- 120 g Emmenthaler oder Bergkäse
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer, Muskat Nuss frisch gerieben
- 120 g Parmesan frisch
Equipment:
Zubereitung:
Kartoffeln fein hobeln, vorsicht auf die Finger!
Kartoffeln gut verteilen und fest andrücken
Sahne in einen Topf geben, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Muskat und eine angeschlagene Knoblauchzehe hinzufügen und aufkochen
Sahne etwas einkochen lassen
Sahne ab passieren und gleichmäßig über den Kartoffelscheiben verteilen
Beide Käsesorten gleichmäßig darüber verteilen und im Ofen garen
Kartoffelgratin im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft circa 40 Minuten goldgelb backen
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