Name: Super schnelle hervorragende Vanillesoße
Total time: 20 min
Ingredients: 250 ml Milch 3,5% Fett; 250 ml Sahne; 1 Stk. Tonkabohne; 2 Stk. Vanillesauce; 60 g Zucker; 4 cl Gran Manier; 1 Stk. Biozitrone

Super schnelle hervorragende Vanillesoße

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Küche Deutschland

Gesamtzeit 20

Gericht Nachspeisen

Portionen Portionen

Zutaten & Infos:

250 ml Milch 3,5% Fett
250 ml Sahne
1 Stk. Tonkabohne
2 Stk. Vanillesauce
60 g Zucker
4 cl Gran Manier
1 Stk. Biozitrone

Equipment:

Zubereitung:

Milch und Sahne in Topf geben und aufkochen lassen
Vanilleschote(n) aufschneiden, auskratzen und direkt mit dazugeben
cia 1/4 der Tonkabohne, Gran Manier und etwas Zitronenschale dazugeben
Eigelb mit Stärke verrühren, Milch aufkochen lassen und es dann unter ständigem Rühren dazugeben
Zucker dazugeben
bei niedriger Hitze mit Spachtel ständig rühren bis die richtige Konsistenz erreicht ist
Soße durch das feine Sieb geben, fertig!