Crème brûlée - Karamel Creme





Küche Frankreich
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Nachspeisen
Portionen 4 Portionen

Zutaten & Infos:
  • 400 ml Sahne
  • 4 Stk Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 50 g brauner Zucker
  • 1 Stk Vanilleschote
  • 10 ml Rum
  • 1 Zweig Minze


Equipment:
Zubereitung:
  • Ofen auf 100°C vorheizen und die Eier trennen - Eigelb mit Zucker, Vanillemark, Rum und Sahne pürieren
  • Förmchen ins Wasserbad stellen, die Masse abfüllen und ca. 60 Min. im Ofen garen - ca. 60 Min. auskühlen lassen
  • braunen Zucker gleichmäßig auf der Creme verteilen und mit dem Bunsenbrenner hellbraun abflämmen
  • mit Minze dekorieren und servieren
Nährwerte:
2024-05-01T19:58:00+01:00

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