Zwetschgenröster
Zutaten
- 600 g Zwetschgen
- 200 ml Rotwein
- 100 ml Portwein
- 30 ml Rum
- 1 Stk. Vanillestange
- 1 Stk. Zimtstange
- 1 Stk. Orangen
- 1 Stk. Anisstern
- 40 g Zucker
- 1 Stk. Zitrone
Anleitungen
- Zucker in Topf erhitzen, Zitrone und Orange schälen
- Orange auspressen und Zwetschgen klein schneiden
- Zwetschgen in karamellisiertem Zucken anrösten
- mit Rum, Rotwein und Portwein auffüllen
- Gewürze und Orangensaft dazugeben, cia 10 min kochen lassen
- Gewürze herausnehmen, dann einwecken oder mit Stärke abziehen, fertig!
Video
Dieses Rezept gekocht?Lass uns wissen wie es geschmecht hat?