Weihnachtlicher Bratapfel mit Gewürz Vanillesauce
Zutaten
- 6 Stk. Boskop Äpfel
- 80 g Marzipan
- 80 g Pecan Nüsse
- 1 Tl Vanillezucker
- 2 cl Rum
- 2 El Marmelade (Rote Johannisbeere oder ähnlich)
- 0,5 Stk. Zimtstange
- 1 Stk. Anistern
- 100 ml Apfelsaft
- 60 g Butter
- 50 g Zucker
- 200 ml Vanillepudding
Anleitungen
- Pecan Nüsse schneiden und in eine Schüssel geben
- Marzipan, Vanillzucker, Rum und Marmelade dazugeben und verrühren
- Äpfel vorbereiten
- Äpfel füllen
- Boden der Form mit etwas Apfelsaft bedecken, Aromaten dazugeben
- Bratäpfel für cia 30 min bei 160 Grad in den Backofen geben
- nach dem Backen den Saft aus der Form in die Vanillesoße und auf den Teller geben
- Äpfel mit auf den Teller geben und geniessen!
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