Waldorf Salat
Vegetarisch
Zutaten
- 300 g Sellerie
- 40 g Walnüsse
- 0,5 Stk. Bio Zitrone
- 60 ml Sonnenblumenöl
- 40 ml Sahne
- 1 Stk. großer Apfel
- 1 Stk. Eigelb
- etwas Selerie Grün
- etwas Salz, Pfeffer,
- etwas Ahornsirup
- 2 Stangen Staudensellerie
Anleitungen
- Eigelb, Senf, Ahornsirup, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in Schüssel geben und mit Öl verrühren
- Sahne / Sauerrahm dazugeben um richtige Konsistenz herzustellen
- Sellerie, Apfel und Stangensellerie schräg in feine Streifen schneiden
- Walnüsse hacken, dazugeben und alles vermischen, dann cia 15 ziehen lassen
- anrichten und genießen!!
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