Tabouleh mir Granatapfel
Zutaten
- 200 g Bulgur
- 1 Stk. Gurke
- 2 Stk. Tomate
- 3 Stk Frülingszwiebel
- 0,5 Bd. Minze
- 0,5 Bd. Petersilie
- 1 Stk. Granatapfel
- 1 Stk. Zirtone Gross
- 6 El Olivenöl kalt gepresst
- Salz, Pfeffer, Chiliflocken
- 100 ml Hühnerbrühe
Anleitungen
- Bulgur mit Brühe aufkochen und quellen lassen
- Alle Zutaten fein würfeln, Bulgur auflockern
- Kräuter gut waschen und grob hacken
- Kräuter und Gemüse vermengen
- Tabouleh mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer Würzen
- Bulgur zufügen, vermengen und abschmecken
- Tabouleh mit Granatapfelkernen und Minze servieren
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