Superschnelles Klassisches Karottengemüse / Vichy Karotten
Zutaten
- 500 g Bio Karotten
- 70 g Butter
- 70 ml Wasser
- 1 Stk Zwiebel
- 0,5 Bd Petersilie
- Salz, Zucker
Anleitungen
- Karotten schälen und schneiden
- Möhren zuckern und salzen, dann cia 15 min ziehen lassen
- Zwiebel schneiden
- Petersilie zupfen und klein schneiden und hacken
- Butter in einem Topf erhitzen und darin die Zwiebeln anschwitzen
- Karotten und einen Schluck Mineralwasser dazugeben, dann 5 mini kochen lassen
- kalte Butter dazugeben um zu binden
- Petersilie dazugeben
- anrichten und geniessen!
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