Superschneller Orangen-Feta Kürbis
Zutaten
- 1 kg Hokaido
- 250 g Feta
- 3 El Miso
- 1 Stk. Zitrone
- 50 g Pinienkerne
- 2 Stk Orangen
- 50 ml neutrales Öl
- 5 Stk rote Zwiebeln
- 5 ml Sesamöl
- 2 Stk Knoblauchzehen
- etwas Tymian, Salz, Pfeffer
- etwas braunen Zucker
Anleitungen
- Marinade erstellen und mit dem Mixer verrühren
- Hokaido Kürbis auskratzen und schneiden
- Ofen auf 180 Grad mit Umluft vorheizen
- Kürbis marinieren und bereits für cia. 15 min in den Ofen geben, bis er außen leicht braun wird
- Zwiebeln und Orangen schneiden, mit Feta, Pinienkernen, braunem Zucker, Thymian und Zitronensaft in Schüssel geben
- restliche Zutaten zum Kürbis mit in die Reine geben
- cia. weitere 20 min in den Ofen geben und überbacken lassen
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