Schweizer Wurstsalat
Rind/Kalb, Schwein
Zutaten
- 400 g Regensburger in Scheiben
- 130 g Emmenthaler
- 100 g Essiggurken
- 2 Stk rote Zwiebeln
- etwas Petersilie
- 50 ml Branntweinessig
- 1 El Senf mittelscharf
- etwas Zucker, Salz, Pfeffer
- 60 ml Essiggurkenwasser
- 90 ml Öl
- 0,5 Bnd Schnittlauch
Anleitungen
- Käse auflockern und in Streifen schneiden
- Essiggurken und Schnittlauch schneiden
- Zwiebel mit Hobel schneiden
- Marinade herstellen: Senf, Gurkenwasser, Essig, Salz, Zucker und Pfeffer in einer Schüssel mit Öl vermischen
- Wurst und restliche Zutaten in die Soße geben und durchmischen
- liebevoll anrichten und genießen, Guten Appetit!
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