Sahnehering mit Kartoffeln
Zutaten
- 250 g Hering
- 1 Stk. Schalotte
- 3 Stk. Essiggurke
- 1 Stk. Apfel
- 100 g griechischer Joghurt (10% Fett)
- 30 ml Sahne
- 60 g Creme Fraiche
- 100 g saure Sahne
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 3 Stiele Dill
- 0,5 Stk. Zitrone
- 3 Stk. Kartoffeln
Anleitungen
- Gurken, Apfel und Dill schneiden
- saure Sahne, griechischer Joghurt und Creme Fraiche in Schüssel verrühren, mit Sahne auffüllen
- mit Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Zucker und Dill würzen
- Schalotte schneiden und mit Apfel und Gurke dazugeben
- Hering klein schneiden und dazugeben, bei Bedarf mit Milch abschmecken
- mit Salzkartoffeln anrichten und genießen!
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