Original Apfelstrudel
Zutaten
- 1200 g Äpfel gewürfelt
- 0,5 TL Zimt Pulver
- 120 g Zucker
- 80 g Butter
- 70 g Rumrosinen
- 80 g Kuchenbrösel
- 60 g Walnüsse gehackt
- 300 g Mehl
- 150 ml Wasser warm
- 60 ml Pflanzenöl
- Salz
Anleitungen
- Mehl mit Salz, Pflanzenöl und Wasser verrühren
- Teig mit den Händen durchkneten
- Teig zu einer Kugel Formen, und abdecken und ruhen lassen
- Äpfel schälen und kleinschneiden
- Äpfel mit Zucker, Vanillezucker, Zimt, Zitronenschale,Rumrosinen, und gehackten Walnüsse vermischen
- Semmelbrösel zu den Äpfeln geben
- Teig auf einem grossen bemehlten Tuch ausziehen
- Ränder abschneiden und Äpfel auf dem Teig verteilen
- Strudel mit dem Tuch zusammenrollen, und aufs Backblech geben
- Strudel mit Butter bestreichen, und bei 180 Grad Umluft 25 bis 30 Minuten backen
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