Kartoffel - Kolrabi Auflauf mit knuspriger Käsekruste
Zutaten
- 800 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, geschält
- 2 Stk. Kohlrabi klein
- 450 ml Bechamel (siehe Rezept)
- 60 g Bergkäse gerieben
- 60 g Parmesan gerieben
- Salz, Pfeffer, Muskat,
- 1/2 Bund Petersillie
- 60 g Panko oder Semmelbrösel
Anleitungen
- Kartoffeln und Kohlrabi schälen und schneiden
- Petersilie schneiden und in Bechamel Soße geben
- Kartoffeln und Kohlrabi mit Mandoline in Scheiben schneiden
- geriebenen Käse mit Semmelbröseln vermischen
- Zutaten in Auflaufform verteilen, Backofen auf 180 Grad vorheizen
- Pfeffer und Käsekruste dazugeben
- Auflauf für cia 35-40 min backen
- anrichten und genießen!
Video
Dieses Rezept gekocht?Lass uns wissen wie es geschmecht hat?