Frittierter Rosenkohl, Asiatisch mariniert. Einfach himmlisch
Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- 2 l Frittierfett
- 2 El Fischsoße
- 3 El Sesamöl
- 3 El Sojasoße
- 1 Stk. Chili
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 1 Stk. Limette
- 1 Stk. Galgant
- 0,5 Stk. Zitronengras
- 2 El Sesam
- 1 El Palm Zucker
Anleitungen
- Die äußeren Blätter vom Rosenkohl entfernen, den Strunk in einem Kreuz einschneiden
- Zitronengras halbieren, super fein schneiden
- Chili halbieren und fein schneiden. Knoblauch schälen und fein schneiden
- Galgant schälen und fein hacken. Limettenschale und Saft zufügen
- sämtliche Zutaten für die Marinade verrühren
- Sesam ohne Fett anrösten
- Rosenkohl nach und nach frittieren, abtropfen und noch heiß zur Marinade geben
- Marinade gut mit Rosenkohl vermischen und sofort servieren
Video
Dieses Rezept gekocht?Lass uns wissen wie es geschmecht hat?