Feines getrüffeltes Kartoffel Sellerie Püree
Vegetarisch
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Knollensellerie geschält und gewürfelt
- 100 ml Milch
- 100 g Creme Fraiche
- 100 g Trüffel Camembert
- Muskat
- Salz Pfeffer
Anleitungen
- Sellerie in gesalzenem Wasser kochen
- Kartoffeln schneiden
- nach cia 10 min: Kartoffeln zu Sellerie dazugeben, dann nochmal cia 20 min kochen lassen
- Milch, Creme Fraiche, Salz, Pfeffer, Muskat und Trüffelkäse in Topf erwärmen
- Soße pürieren
- Kartoffeln abgießen und mit Teigkarte durch das Sieb drücken
- Püree und Soße verrühren, fertig!
Video
Dieses Rezept gekocht?Lass uns wissen wie es geschmecht hat?